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信州ジビエ
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信州ジビエ取扱店のご紹介
酒然みちのか
(しゅぜんみちのか)
カジュアル居酒屋で気軽にジビエ。シカはもちろんのこと、仕入れ先のひとつ、高山村の山肉プロジェクトから声がかかるたびに、色々なジビエ料理へと幅を広げている。
住所
長野県長野市新田町1474 美松ビル1階
電話
026-227-7775
営業時間
17~24時(金、土曜は~翌1時)
定休日
月曜
主なメニュー
アナグマの塩鍋(900円)
ホームページ
http://mitinoka.jp/
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信州ジビエ取扱店のご紹介
北信
おもてなしイタリアン 和伊ん
首都圏
A ta gueule
首都圏
イタリア料理 神楽坂リストランテ アルベラータ
北信
Bar e Trattoria Piu’ Lungo
中信
ドイツ製法ハム、ソーセージ&デリカテッセン「シュタンベルク」
南信
山肉専門店 星野屋
南信
八島山荘
東信
ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー
南信
カントリーレストラン 匠亭
北信
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