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信州ジビエ

トピックストピックス

2017年06月09日

信州ジビエを食べに行こう!

信州デスティネーションキャンペーンの期間中(2017年7月1日(土)~9月30日(土))に、信州ジビエをお楽しみいただけるお店のご紹介です。 キャンペーン期間だけの限定メニューも続々登場!

 

【長野エリア】

ホテルメトロポリタン長野「皇華」

信州ジビエ_c  美味彩ランチ

【住所】長野市南石堂町1346(長野駅ビル直結)  【MAP】

☎026-291-7000

【営】11:30~14:30、17:30~21:30

【HP】http://www.metro-n.co.jp/

■■主なジビエメニュー■■

★美味彩ランチ (2,480円)

★は期間限定(2017年7月1日(土)~9月30日(土))

 

信州くらうど

信州ジビエおつまみセット_信州くらうど

信州ジビエおつまみセット

【住所】長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野2F   【MAP】

☎026-219-6139

【営】9:00~20:00

【休】MIDORI長野の定休日に準ずる

【HP】https://www.eki-midori.com/nagano/shop-list/shop/kuraudo/

■■主なジビエメニュー■■

準備中

 

ソースかつ丼 明治亭

DSC_5634鹿肉ソースかつ丼

【住所】長野市南千歳1-22-6 MIDORI 長野3F おごっそダイニング

MIDORI 長野2Fお弁当ショップ     【MAP】

☎026-219-1180

【営】9:00~20:00

【休】MIDORI長野の定休日に準ずる

【HP】http://www.meijitei.com/naganoten.html

■■主なジビエメニュー■■

鹿肉ソースかつ丼 (1,750円税別)<数量限定>

信州豚と信州鹿のミックス丼(鹿かつ2枚+豚ひれかつ2枚)(1,600円税別)<数量限定>

鹿肉ソースかつ弁当も7月から販売予定。

 

 【北アルプスエリア】

農園カフェ ラビット

YN_308_c鹿肉ソーセージとポークサルシッチャ

【住所】大町市大町8295-48    【MAP】

☎080-1065-1627

【営】11:00~15:00

【休】火曜

【HP】https://www.facebook.com/nouen.cafe.rabbit

■■主なジビエメニュー■■

鹿肉のスープカレー (1,500円)

鹿肉ソーセージとポークサルシッチャ (1,500円)

鹿肉ステーキ(1,800円)<要予約>

鹿肉のサンドウィッチ(1,500円)<要予約>

 

信州大町の食堂カイザー

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黒部のダムカレー<1日6食限定>

【住所】大町市大町1851 大糸タイムスビル1F   【MAP】

☎0261-85-0788

【営】11:15~13:30(LO)、17:30~19:30(LO)

【休】月曜

【HP】https://www.facebook.com/kaiser.omachi/

■■主なジビエメニュー■■

★芸術祭小皿料理 鹿竜田のおろし和え (850円)

黒部のダムカレー (1,820円)<1日 6食限定>

鹿肉のステーキ 200g (2,200円)

鹿肉のしゃぶしゃぶ 200g (2,200円)

★は期間限定(2017年6月4日(日)~7月30日(日))

 

メゾン ド ソラマメ

ni_170201_2522鹿肉の炭火ロースト

【住所】北安曇郡松川村緑町15-6      【MAP】

☎0261-85-2523

【営】11:30~14:00(LO)、18:00~21:00(LO)

【休】月曜、日曜ディナー

【HP】http://www.soramamedegohan.com/

■■主なジビエメニュー■■

★鹿肉の炭火ロースト (時価) <要予約>

★は期間限定(2017年7月1日(土)~9月30日(土))

 

【軽井沢・上田エリア】

軽井沢ベジビエ

tu_170203_0484ベジビエバーグサンド

【住所】北佐久郡軽井沢町軽井沢東184-1   【MAP】

☎0267-41-6939

【営】夏季 11:00~15:30(LO)、17:30~22:00(LO)

【休】木曜(随時、冬季休業あり)

【HP】https://www.facebook.com/vegibier/

■■主なジビエメニュー■■

★ランチメニュー ベジビエバーグサンド (1,700円税別)

★ディナーメニュー ベジビエジビエのいいとこ取り(ロースト鹿肉と猪の醤油漬けの盛り合わせ) (1,200円税別)

★は期間限定(2017年7月1日(土)~9月30日(土))

ヴィラデスト・カフェ

tu_161225_3547 ジビエメニューは9月から

【住所】東御市和6027   【MAP】

☎0268-63-7704

【営】10:00~日没

【HP】http://www.villadest.com/cafe/

■■主なジビエメニュー■■

★ジビエメニューの提供は9月から

★は期間限定(2017年9月1日(金)~9月30日(土))

 

【松本エリア】

ダイニングバー ノンド

シカ肉の自家製ラビオリ_ダイニングバー・ノンド (1)

鹿肉の自家製ラビオリ ポルチーニ茸のソース

【住所】松本市中央1-27-15 ロワール中央ビル1F   【MAP】

9月頃に店舗移転予定

☎0263-36-7739

【営】17:30~23:00(金・土・祝日前は24時)

【休】月曜・第3火曜

■■主なジビエメニュー■■

★鹿肉の自家製ラビオリ ポルチーニ茸のソース (1,500円)

鹿肉のロティーベリーソース (1,380円)

★は期間限定(2017年7月1日(土)~8月31日(木))

 

【諏訪エリア】

イタリアンレストラン ミラノ・サローネ

ni_161101_1303鹿肉のラグーパスタ

【住所】諏訪市中洲5723-3 諏訪ふれあい広場  【MAP】

☎0266-56-3203

【営】11:00~23:00(LO 22:00)

【HP】http://www.ohtaya.co.jp/milano/

■■主なジビエメニュー■■

鹿肉のラグーパスタ (1,480円)

 

レストラン かぶと

tu_170117_0642鹿肉ロースステーキ

【住所】諏訪郡富士見町富士見1892    【MAP】

☎0266-62-5073

【営】11:30~14:30LO、17:00~20:30LO

【休】木曜(祝日は営業)

【HP】https://www.town.fujimi.lg.jp/kanko/data/rs37.html

■■主なジビエメニュー■■

鹿肉ロースステーキ (1,940円 定食 2,200円)

鹿肉ヒレステーキ (2,240円 定食 2,500円)

 

カントリーレストラン 匠亭

ni_051201_0025鹿肉のステーキ

【住所】茅野市金沢2149     【MAP】

☎0266-73-4862

【営】12:00~14:00、18:00~22:00

【休】火曜

【HP】http://www.takumitei.com/ryouri.html

■■主なジビエメニュー■■

鹿肉のステーキ (2,100円)

鹿肉のカレー     (1,050円)

 

肴屋 ごん太

tu_170123_1513 諏訪産鹿モモ串焼き

【住所】諏訪市大手1-15-1    【MAP】

☎0266-53-6447

【営】月~土曜:17:00~23:00 日・祝日:17:00~21:30

【休】不定

【HP】http://www.nagateku.co.jp/navi-kb/000140/02/1/

■■主なジビエメニュー■■

★諏訪産鹿モモ串焼き(520円)

★は期間限定(2017年7月1日(土)~9月30日(土))

 

信州マタギ亭

マタギ亭 外観予約ジビエコース料理

【住所】茅野市米沢北大塩6275   【MAP】

☎0266-73-9766

【営】11:30~14:00、17:00~22:00

【休】不定休

■■主なジビエメニュー■■

予約コース料理(猪鍋、鹿のみそづけ焼 付き)(4,000~5,000円)

 

【飯田エリア】

西洋割烹 吉祥寺

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鹿肉ハンバーグセット

【住所】飯田市鼎中平1995-29     【MAP】

☎0265-53-5497

【営】11:30~14:00LO、17:30~21:00LO

【休】不定休

■■主なジビエメニュー■■

★鹿肉ハンバーグセット スープ自家製パン付き (1,300円)

★は期間限定(2017年7月1日(土)~9月30日(土))

 

【東京エリア】

アタゴール

FD0A6982_c 夏のジビエ

【住所】東京都江東区木場3-19-8    【MAP】

☎03-5809-9799

【営】11:30~13:30LO、17:30~21:30LO

【休】火曜

【HP】http://www.atagueule.com/

■■主なジビエメニュー■■

夏のジビエ 曾村譲司シェフのジビエ料理をお楽しみください。

 

【名古屋エリア】

ラベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ

修正:信州産鹿肉のストゥファート ボレンタ添え信州産夏鹿のストゥファートポレンタ添え

【住所】愛知県名古屋市千種区高見2-9-17    【MAP】

☎052-759-5030

【営】11:30~14:00LO、18:00~21:30LO

【休】日曜日、第1、第3月曜日

【HP】http://www.la-bettola.co.jp/restaurant/nagoya.html

■■主なジビエメニュー■■

信州産夏鹿のストゥファートポレンタ添え  ※ストゥファート:シチューのように煮込む料理

信州産夏鹿ポルペッティ入りトマトソース ※ポルペッティ:イタリア風の肉だんご

★は期間限定(2017年7月1日(土)~7月15日(土))

 

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