Baccarà（長野県長野市） | 信州ジビエ取扱店

信州ジビエ取扱店のご紹介

夜も更けて一杯のみながら鹿ロースト。バカラの鹿肉のローストは、やわらかくて、クセを極限に抑えながら、もうひとつ食べたいと思わせる味が前菜感覚でいただける。ワインを取材時は合わせたが、甘いカクテルやもちろんビールにも合う、フレシキブルなタイプ。