メゾン　プルミエール（長野県東京都目黒区）

信州ジビエ取扱店のご紹介

グランシェフであるアルマン・アルナル氏が作りあげるプルミエールな空間とお料理がコンセプト。日本国内の生産者さんを訪ね野菜をベースに美しい料理を松本達也シェフが手がける。

住所東京都目黒区中目黒1-1-29
電話03-5724-4122
営業時間8～11時（ブランチ要予約）、11時30分～14時（ランチ）、18～22時（ディナー）
定休日不定
主なメニュー夏鹿のロースト蕗の薹の焦がしバター、新玉ねぎの二種のソース、冬鹿のロースト苺のソースとフォアグラのポワレと共に黒胡椒風味のソースをアクセントに（各3780円）
ホームページhttp://maison-premiere.tokyo/?bcd=&_ga=1.89435551.58257233.1490862911