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信州ジビエ

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串揚げ 只今(くしあげ ただいま)

  • 串揚げ 只今
  • 串揚げ 只今

長野しまんりょ会での縁で誕生した一品料理。イノシシ肉を扱った「猪の角煮(990 円)」3日間の工程を経て、提供される。お酒に合う甘辛い濃いめの味つけ。独特の香りはなく、舌に脂が残らずさっぱりといただける。

  • 住所長野県長野市南千歳町865 登喜和ビル1階
  • 電話026-223-2312
  • 営業時間17時~22時30分
  • 定休日日曜(日、月曜連休の場合は月曜)
  • 主なメニュー 猪の角煮(990円)
  • ホームページhttp://www.tadaima.co.jp/

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